Mitoza ne propose pas véritablement de jeu construit autour d'un but bien précis mais plutôt un enchainement de cinématiques d'une grande qualité construite autour de choix que vous devez prendre. En effet, vous partez d'une simple graine de céréale se faisant dévorer par un oiseaux ou a transplanter dans un pot rempli de terre et vous enchainez ainsi les actions parmi les deux choix qui vous sont systématiquement offerts pour chaque nouvelles étapes.