Smokin' Guns propose un jeu de tir à la première personne se déroulant dans le Far West. Entièrement libre de droit, vous pouvez joueur seul contre des bots ou avec des amis sur le net en multijoueur. De nombreux modes de jeu sont disponibles avec notamment du "pillage de banque". Il s'agit là d'incarner à tour de rôle des shérifs ou des pillards. Les shérifs doivent défendre leur banque et empêcher les hors la loi de prendre le magot. Ce mode permet à chacune des deux équipes de mettre en place une véritable stratégie que l'on soit en position de défense ou d'attaque.
