Autre temps, autre gastronomie
A l’heure où vache folle, maïs transgénique et rillettes à la salmonelle sont notre lot quotidien, Miniatures et chroniques culinaires du Moyen Age nous font miroiter un âge d’or de la gastronomie. Cette exposition virtuelle de la BNF évoque les plats dégustés lors des banquets médiévaux. Saucisses de porc aromatisées au fenouil et aux épices, … Lire la suite