Couscous et tajines
Un des plats préférés des Français, le couscous, ne saurait dissimuler l’immense variété de la cuisine nord-africaine. Ce site de cuisine marocaine présente des recettes de méchouis, tajines ou briouats (bricks) qui font également partie de la cuisine familiale du pays. On pourra aussi y découvrir des recettes de salades, notamment le zaalouk, ainsi que … Lire la suite