www.recettesweb.comDissimulées parmi tant d’autres, les recettes de Noël une centaine sont accessibles par le moteur de recherche. Praires farcies à la pomme et au curry, poularde de Bresse à la vapeur de champagne, charlotte aux
agrumes : les plats se montrent originaux et raffinés. Et contrairement à ce que laisse supposer leur nom un brin sophistiqué, certains sont parfaitement réalisables par des débutants. Pour éviter les excès on trouvera même dans chaque
catégorie deux recettes allégées. Dommage que la plupart des plats ne soient pas illustrés et que leur présentation, trop stricte, ne les rendent pas spécialement appétissants. Les textes, qui vont à l’essentiel, manquent eux aussi de
chaleurL’avis de la rédaction
On aime
Le raffinement des mets, les conseils en vin.
On naime pas
Le manque de chaleur de la présentation, les recettes non illustrées.
Mention Bien
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