- Apprenez à cuisiner comme un chef
- FranceChef.TV : grandes tables et haute gastronomie
- Cookshow : des chefs et des toqués
- Cuisiner en ligne : fusions exotiques
- Easy French Cook : la French touch
- Cuisine TV : chaîne gourmande
- Et aussi…
www.goosto.fr/video
Goosto, le site des plaisirs du goût a la bonne idée de proposer 65 recettes en vidéo de Pascale Weeks, l’une des pionnières de la blogosphère culinaire. En moins de 5 minutes, elle vous apprend à confectionner des cupcakes, ces petits gâteaux qui sont en train de détrôner les macarons au rayon des gourmandises.
www.recette-video.com
Des recettes du monde entier qui ne font pas l’impasse sur les végétariens. Une collection un peu à la Cookshow avec plus de 400 vidéos, souvent amateurs et issues de différents blogs.
www.marmiton.org
L’incontournable site culinaire propose une rubrique vidéo bien achalandée qui vous apprend à réaliser un gâteau marbré ou une pièce montée, selon que vous soyez débutant, moyen ou confirmé.
www.atelierdeschefs.fr
Tailler la laitue en chiffonnade, faire suer un oignon, réaliser un roux, apprendre à dresser de jolies assiettes ; plus de 150 tours et coups de main de pro vous attendent dans la partie technique de Chefs en vidéo.
www.pankaj-blog.com
Un blog qui présente des plats indiens et végétariens, mijotés aux épices. Des recettes simples, pleines de saveurs, de quoi mettre les papilles en fête.
www.hervecuisine.com
Ce passionné livre ses recettes en direct de son appartement parisien depuis 2007. Une cuisine moderne et sans prise de tête. Difficile de résister à sa quiche courgette-parmesan sans pâte ou à son tiramisu aux poires et au thé.
www.gargantua.tv
Cette télé recense de nombreuses recettes, la plupart tirées de l’émission américaine Cheflive, en anglais donc. Idéal pour s’inspirer de ce qui se fait ailleurs.
http://recette-de-chef.cuisineaz.com
Comme au restaurant : le site Cuisine AZ invite des chefs à présenter en vidéo leur entrée, plat et dessert. Un tour de France gastronomique, avec la visite des établissements en prime.
www.cuisine-et-recette.fr
Les Dossiers gourmands du magazine Cuisine Actuelle proposent une série de clips où l’on trouve aussi bien un pas à pas filmé du pain perdu de Christophe Michalak, le chef pâtissier du Plaza Athénée, qu’un simple consommé de légumes méditerranéens maison.
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