Photos Joël Cariou, textes Marie-Odile Lefort, éditions du Chêne, 216 pages, 39,90 eurosTout ce que vous avez toujours voulu savoir sans jamais oser le demander sur le navet, le soja ou le houblon ainsi que soixante-dix autres cultures de notre terroir. Voilà ce que propose cet ouvrage aussi ludique que didactique, mais avant tout très esthétique, alternant magnifiques photos couleur et textes explicatifs érudits. Vous ne regarderez plus jamais un champ de betteraves de la même manière…
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