La Gastronomie s’adresse aux gourmets globe-trotters en les emmenant faire un tour du monde des saveurs classées par pays (France, Italie, Chine, Japon, Inde) et grandes régions (Asie, Méditerranée, Amérique du Nord et du Sud). Le CD-Rom mélange l’approche historique des traditions culinaires aux 210 recettes, qui ont le mérite de dépasser le simple exotisme pour nous livrer des plats réellement typiques. Un double regard qui démontre que la cuisine est un élément central dans l’identité d’un peuple ou d’une région. On regrette alors que l’interface peu claire rende la consultation fastidieuse. De plus, l’absence de conseils pratiques et d’un moteur de recherche fait un peu passer les recettes et leur réalisation au second plan.
L’avis de la rédaction
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