Sept ans. C’est le temps qu’il a fallu à l’université de La Rochelle pour mettre au point eFish, un programme chargé d’évaluer électroniquement la qualité des poissons fraîchement pêchés. La machine, dont la taille devrait à terme être
réduite à celle d’un palmPilot, ressemble à une grande caisse en inox montée sur roulettes.
‘ Une caméra et six capteurs reliés à une base de données informatique analysent les composés volatils produits lors de la dégradation des chairs ‘, a expliqué à l’AFP Pierre Loonis, le
concepteur du projet. Mais si l’application est prometteuse, elle devra encore être nettement améliorée, notamment au niveau de la rapidité de ses analyses qui est aujourdhui de trois minutes par caisse de poissons.
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