www.saveurs.sympatico.ca : réveillon exotique
www.saveurs.sympatico.caSur la page d’accueil, dans la section Célébrations, cliquez sur Noël, puis choisissez un des pays proposés : Finlande, Italie, Hawaï, Japon, etc. Après quelques mots de présentation, des menus de réveillon typiques apparaissent à
l’écran. Du poulet au chocolat mexicain aux biscuits aux épices finlandais en passant par le gâteau de la Maison-Blanche, le site comporte largement de quoi épater ses convives !Si certaines recettes paraissent un peu difficiles à réaliser, aucune ne requiert en revanche d’ingrédients introuvables sous nos latitudes. Bien présentées, illustrées par d’élégantes et d’appétissantes photos, tous les plats présentés
donnent autant envie de s’installer aux fourneaux que de mettre les pieds sous la table.
www.marmiton.org : pour tous les goûts et toutes les bourses
www.marmiton.orgLa rubrique Spécial Noël propose quatre types de recettes : pour les grandes familles, pour faire des cadeaux, pour organiser un festin de roi et pour les fauchés ! Chacune renferme nombre de recettes : plats
traditionnels ou exotiques, simples ou raffinés. Entre le homard au champagne et la fausse mousse de foie gras, difficile de ne pas trouver un plat adapté à son budget.Les ingrédients sont souvent faciles à trouver et la réalisation ne demande aucun talent particulier. Le site contient aussi des outils pratiques tels un convertisseur de mesures et de degrés, un lexique et un carnet qui permet de
recenser ses recettes préférées et de les envoyer à ses amis.
www.cuisineaz.com : réveillon sophistiqué
www.cuisineaz.comDans la rubrique Pratique, cliquez sur Autres, puis sur Recettes de fêtes. Parmi la centaine de recettes classées dans l’ordre du repas, des amuse-bouches aux desserts, figurent de nombreux mets sophistiqués. La simple lecture de leur
nom met l’eau à la bouche : comment résister au sushi d’endives, au saumon mariné ou au dôme truffé aux marrons et au chocolat ? Chaque recette finit par un conseil sur le vin approprié.Dommage que ni le niveau de difficulté ni le prix de revient des plats ne soient indiqués et que les textes ne détaillent pas suffisamment les différentes étapes des recettes. En revanche, la présentation sobre et gaie évoque un joli
livre de recettes.
www.cuisine.tv : réveillonner comme à la télé
www.cuisine.tvCliquez, dans 1001 recettes, sur Boîte à recettes. A la ligne Thème, choisissez Fête. Tapez ensuite vos critères dans le moteur : budget, nombre de convives, ingrédients, etc. Comme l’atteste le crumble de Saint-Jacques aux
endives et à la mimolette vieille, les plats ne manquent pas d’originalité.Bien présentés, souvent illustrés par une jolie photo, ils s’adressent aux débutants comme aux pros des fourneaux. A retenir : l’indication des calories, sobrement déclinée en Léger, Normal et Riche.
www.cuisine-et-terroirs.com : réveillon bien de chez nous
www.cuisine-et-terroirs.comLa centaine de plats qui figurent sur ce site sentent généralement bon le terroir ! Les ingrédients sont en effet plus classiques qu’exotiques : une large place est accordée au canard, aux huîtres, au foie gras, etc. Toutes
les recettes s’accompagnent d’une photo et de quelques lignes de présentation.Temps de préparation, difficulté, prix par personne et même nombre de calories sont indiqués ! Enfin, quelques commentaires d’experts aident à choisir le vin approprié. Du sérieux !
www.recettesweb.com : réveillon raffiné
www.recettesweb.comDissimulées parmi tant d’autres, les recettes de Noël ?” une centaine ?” sont accessibles par le moteur de recherche. Praires farcies à la pomme et au curry, poularde de Bresse à la vapeur de champagne, charlotte aux
agrumes : les plats se montrent originaux et raffinés. Et contrairement à ce que laisse supposer leur nom un brin sophistiqué, certains sont parfaitement réalisables par des débutants.Pour éviter les excès on trouvera même dans chaque catégorie deux recettes allégées. Dommage que la plupart des plats ne soient pas illustrés et que leur présentation, trop stricte, ne les rendent pas spécialement appétissants. Les
textes, qui vont à l’essentiel, manquent eux aussi de chaleur.
Et aussi…
www.cooking2000.com
Une large sélection de recettes de Noël variées, plutôt traditionnelles.www.arts-culinaires.com
De nombreuses recettes et des idées de menus qui comprennent même le cocktail qui rend les invités joyeux !www.cuisine-noel.com/recettes
Peu nombreuses, mais originales et bien illustrées, des recettes de Noël accompagnées de conseils de présentation.www.vivenoel.com
Noël, c’est aussi la fête des enfants. Ils trouveront sur ce site sept recettes de Noël faciles à réaliser.www.supertoinette.com
A l’heure où nous écrivons ces lignes, la sympathique Supertoinette n’avait encore rien concocté de spécial pour Noël. Mais vous trouverez certainement votre bonheur parmi ses innombrables et fameuses recettes de cuisine familiale.http://bonappetitbiensur.france3.fr
Pour les fêtes, Joël Robuchon et Guy Job, qui officient sur France 3, nous concocteront certainement quelques plats délicieux. Vous retrouverez sur le site de l’émission les recettes que vous avez ratées à la télévision.www.servicevie.com/01Alimentation/recette/recette.html
Menu provençal, japonais ou canadien, brunch de Noël, recettes de fêtes sans ?”ufs pour les allergiques : parmi la multitude de plats proposés, tous ne présentent pas la même qualité. Mais certains donnent des idées pour un
réveillon original.
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