En 2009, la société française Unowhy commercialise Qooq, un “ ordinateur de cuisine ”. D’une taille de 26 x 17 cm, équipé d’un écran tactile, d’une connexion Wi-Fi et de 8 Go de mémoire, il comprend 500 recettes que l’on peut étoffer grâce à un abonnement payant. En 2008, c’était la console Nintendo DS qui s’invitait aux fourneaux avec son logiciel Leçons de cuisine, Qu’allons-nous manger aujourd’hui ? Au menu, près de 250 spécialités culinaires choisies dans le monde entier. Mais ce ne sont pas là les premiers exemples d’irruption de l’ordinateur dans la cuisine. Il faut, en effet, remonter à 1965 pour découvrir le modèle H316 Kitchen Computer du fabricant d’ordinateurs Honeywell. Un monstre blanc et rouge de 80 kilos, aux lignes épurés, reposant sur un pied et prévoyant un plan de travail. Il coûtait la bagatelle de 10 600 dollars de l’époque, servait à stocker les recettes, et faisait des propositions en fonction des aliments disponibles. Seul problème pour le cuisinier : le H316 original était un ordinateur, un vrai de vrai. Pour dialoguer avec lui, il fallait donc activer une trentaine d’interrupteurs et savoir déchiffrer les lumières qui s’allumaient et s’éteignaient, seul moyen pour la machine de répondre. Rien d’étonnant à ce que la vente de l’ordinateur de cuisine s’accompagna de deux semaines de formation à la programmation de l’engin ! Rien d’étonnant non plus à ce qu’aucun exemplaire de cet appareil électroménager n’ait jamais été vendu
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