Vous êtes végétarien ? Essayez la cuisine indienne ! En effet, pour des raisons religieuses et économiques, celle-ci (et notamment au sud de l’Inde) fait une large place à la cuisine végétarienne. C’est d’ailleurs la section la plus fournie de ces pages, avec une vingtaine de plats traditionnels de légumes ou de riz. Pour le reste, les amateurs retrouveront les tandooris, nans, raitas et nombreux curry qui font la réputation de la cuisine indienne, ainsi qu’un impressionnant glossaire pour se familiariser avec les termes propres à cette cuisine
L’avis de la rédaction
On aime
Le glossaire, le choix de recettes végétariennes.
On naime pas
Les explications par étapes assez sommaires, la fenêtre publicitaire à chaque changement de page.
Mention Assez bien
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