Un des plats préférés des Français, le couscous, ne saurait dissimuler l’immense variété de la cuisine nord-africaine. Ce site de cuisine marocaine présente des recettes de méchouis, tajines ou briouats (bricks) qui font également partie de la cuisine familiale du pays. On pourra aussi y découvrir des recettes de salades, notamment le zaalouk, ainsi que la fameuse pastilla au pigeon. Malheureusement, la présentation un peu sommaire manque d’illustrations et aucune indication ne permet d’évaluer la difficulté de chaque recette
L’avis de la rédaction
On aime
Les recettes de tajine, la simplicité de la présentation.
On n’aime pas
Le manque dillustration.
Mention Assez bien
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