Joan Richardson, responsable province et international, Poilâne : ‘ Quand le prestige fait passer le prix du transport ‘
Proposer un pain de 1,9 kg à 230 F vous paraît incroyable ? Certains le font depuis que la boulangerie Poilâne a ouvert son site Internet. ‘ Nous recensons 5 000 clients, explique Joan Richardson, dont 90 % sont américains. Le fait que la technologie Internet soit fortement implantée aux États-Unis et que, culturellement, la vente par correspondance … Lire la suite